蓝牙温度记录仪在食品冷链中的应用介绍

　　蓝牙温度记录仪主要应用于食品药品冷链配送过程中的全程温度记录，用户可以通过液晶屏直接读取当前温度，也可以通过APP连接进行历史数据的读取与分析，并可把温度数据保存至云端，具有标准测温、轻巧便携、操作简便、超大存储、超长待机等功能特点。

 

　　随着科学技术的进步，蓝牙温度记录仪与制冷技术的不断革新，以冷冻工艺学为根底，以制冷技术为手腕的食品冷链技术也在不时的升级。食品冷链是指为保证食质量平安，减少损耗，避免污染的特殊供给链系统。由于食品冷链是一个庞大的系统工程，由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。

 

　　下面咱们来详细了解一下蓝牙温度记录仪在四个方面的应用：

 

　　1、冷冻贮藏：包括食品的冷却贮藏和冻结贮藏，以及水果蔬菜等食品的气调贮藏，它是保证食品在贮存和加工过程中的低温保鲜环境。

 

　　2、冷冻加工：包括肉禽类、温度记载仪鱼类和蛋类的冷却与冻结，以及在低温状态下的加工作业过程速冻食品和奶制品的低温加工等。

 

　　3、冷藏运输：包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温中，温度不稳定是引起食品质量下降的主要原因之一，所以运输工具应具有良好性状态。它主要触及铁路藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。

 

　　4、冷冻销售：包括各种冷链食品进入批发批发环节的冷冻贮藏和销售，它由消费厂家、批发商和批发商共同完成。随着大中城市各类连锁超市的快速开展，各种连锁超市正在成为冷链食品的主要销售渠道，在这些批发终端中，大量运用了冷藏/冻陈列柜和贮藏库，由此逐步成为完好的食品冷链中*的重要环节。